崇左小吃必吃清单
崇左地处中越边境，小吃融合了壮族风味与东南亚特色，以下为本地人常光顾的品类：
- 烤乳猪：选用本地小香猪，皮脆肉嫩，蘸白糖或酸辣酱食用，以江州区和凭祥夜市最为出名。
- 酸嘢：时令水果配辣椒盐腌制，推荐芒果、李子，开胃解腻，街头摊贩均可买到。
- 五色糯米饭：壮族传统节日食品，用植物汁液染色，寓意吉祥，可在老城区早市购得。
- 凭祥卷筒粉：米皮包裹肉末、木耳，淋上番茄汤底，建议搭配鱼腥草增香。
觅食路线建议
早市寻味：清晨前往太平古城周边，品尝现蒸糯米饭与卷筒粉。
夜市探访：凭祥友谊关附近夜市集中了烤乳猪、越南水果捞等跨界小吃。
乡镇隐藏款：大新县街头常见竹筒饭，龙州县有特色桄榔粉糖水。
实用贴士
- 酸嘢摊点选择人气旺的，食材更新鲜。
- 烤乳猪按斤售卖，建议现切现吃避免回软。
- 五色糯米饭需提前预定，尤其是清明、三月三期间。